Autora do livro Porque as Mulheres Precisam de Chocolate, Ed. Mandarim, afirma que o chocolate aumenta a produção de neurotransmissores (serotonina e endorfina), que atuam estabilizando o humor e acalmando os nervos. Sabemos também que o chocolate contém outras substâncias, como cafeína e teobromina, estimulantes moderados que se alojam no cérebro e também interferem no humor; outro componente, a fenilalanina, é capaz de estimular os hormônios da paixão.
“A vida é maravilhosa, mesmo quando dolorida. Eu gostaria que na correria da época atual a gente pudesse se permitir, criar, uma pequena ilha de contemplação, de autocontemplação, de onde se pudesse ver melhor todas as coisas: com mais generosidade, mais otimismo, mais respeito, mais silêncio, mais prazer. Mais senso da própria dignidade, não importando idade, dinheiro, cor, posição, crença. Não importando nada”.