Debra Water House

Autora do livro Porque as Mulheres Precisam de Chocolate, Ed. Mandarim, afirma que o chocolate aumenta a produção de neurotransmissores (serotonina e endorfina), que atuam estabilizando o humor e acalmando os nervos.
Sabemos também que o chocolate contém outras substâncias, como cafeína e teobromina, estimulantes moderados que se alojam no cérebro e também interferem no humor; outro componente, a fenilalanina, é capaz de estimular os hormônios da paixão.

...